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Pour l’Éco N° 25
Je feuillette

Pour l’Éco N° 25

Novembre 2020

Sommaire

Fermons les yeux et rêvons un peu. Imaginons que sur la planète, chacun ait les moyens de manger des produits bons à la fois pour sa santé et pour l’environnement. Mais au fait, ce monde est-il possible ? Peut-on nourrir le monde avec du bio ?

Pour l’Éco a décidé d’en avoir le cœur net. Le défi est colossal : des experts reconnus expriment des doutes persistants au cœur de notre dossier. Malgré tout, la réponse est un « oui » timide. Si les rendements du bio augmentent beaucoup, si les gaspillages sont drastiquement réduits, si les régimes alimentaires évoluent, une alimentation 100 % bio est sans doute possible dans certaines régions. Ailleurs, le bio attendra, car il existe toujours des pays où la nécessité vitale reste tout simplement de trouver des aliments.

Le bio est un horizon souhaitable, il ne doit pas devenir une croisade de la décroissance alimentaire.

Tout ces enjeux sont à découvrir dans le numéro 25 de Pour l’Éco.

Bonne lecture !

Edito

La longue marche vers le bio.

STORY D’ÉCO

Les villes et la Tech : l’alliance du siècle

Le dossier
PEUT-IL NOURRIR LE MONDE ? LE BIO PASSE À TABLE

L’agriculture biologique est souvent accusée de ne pas être en mesure de nourrir une population mondiale en croissance. Pourrat-on subvenir aux besoins alimentaires de10 milliards de personnes en 2050 sans dégrader notre environnement naturel ?

Techniquement, le défi pourrait être relevé, mais culturellement, il implique des mutations profondes dans les champs et les assiettes.

CONCRÈTEMENT
COMMENT ÇA MARCHE
L’activisme de marque, pour surfer sur les grandes causes
UN PRIX À LA LOUPE
Combien ça coûte, un appartement ?
INCLURE
Comment les médias rapetissent les femmes
LA PLANÈTE À PETITS GESTES
Récurer avec du citron et du savon noir
ENTREPRISES
À HAUT RISQUE
Sanofi, une « Big Pharma » pas assez « big »
DÉCIDER
Dire non à son patron, le prix à payer
DÉCIDEUR
Élisabeth Klein, capitaine par gros temps
DANS LA BOÎTE
Individuelle ou collective ? L’art de la juste prime
EN THÉORIE
Découvrir le diagnostic financier
MACHINE À CAFÉ
L’actu du mois
FUTUR
COMMENT ÇA MARCHERA
Quand les réseaux sociaux envahiront l’économie
LE JOB
Consultant en transformation digitale dans la santé
DÉBAT
LE DUEL
Faut-il obliger les salariés à revenir au bureau ?
LA CHRONIQUE DES IDÉES REÇUES
En France, on dépense plus pour les services publics
LE PENSEUR SUR LE GRIL
Contre le Plan, le plaidoyer vibrant de Hayek
COIN DES CHERCHEURS
L’EXPÉRIENCE
La parité en politique aide-t-elle vraiment les femmes ?
SOCIO-LOGICS
Les médias n’influencent que les indécis
RÉTRO-ÉCO
Années 1920 : l’impossible retour à la normale
EN THÉORIE
Aides sociales – Planification à la française – Loi de Pareto ou principe des 20/80
Data – Une mairesse pour quatre maires
À VOUS DE JOUER
Testez vos « éconnaissances »

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